Sist jeg laget pizza fikk jeg høre: Mamma, dette er den beste pizzaen du har laget noen gang! Og jeg skal love deg at den forsvant på høykant. For meg var dette en helt ny variant, men sikkert ikke så uvanlig for mange andre. Jeg drister meg likevel til å komme med mine tips her:

Jeg bruker TORO sin pizzabunn, men har i 3dl vann i stedet for 2,5. Den blir alltid god. Jeg prikket bunnen med gaffel, og stekte den i 6min først. Deretter hadde jeg på litt pizzasaus, en rødløk skåret i tynne skiver, nesten en hel boks med cottage cheese, og en pakke revet ost. Jeg bruker TINE sin med fire sorter i. Inn i ovnen igjen i ca 12min. Bunnen må være skikkelig stekt, og osten godt smeltet.

Jeg skar opp to avocadoer i tynne siver og la oppå etter at pizzaen var tatt ut av ovnen. Vi hadde en pose med spekeskinkeskalker. Denne skar jeg opp i tynne strimler og strødde over pizzaen til slutt. Fiks ferdig. Veldig enkelt, og såååå godt.

• 

Men er dette virkelig den beste pizzaen jeg har laget? Er det fakta, eller en mening? Eller kan det være begge deler?

Jeg overhørte en diskusjon mellom to gode venner, hvorvidt noe var riktig eller ikke. Den ene ble etter hvert litt småhissig, og ville påberope seg å være den som med sikkerhet visste hva som var rett. Den andre virket mer å ville diskutere, og kanskje provosere litt også, mer enn å være den som hadde det absolutt rette svaret.

En stund etter at diskusjonen var avsluttet, og saken hadde fått roet seg, - sa jeg til dem: Det dere snakket om i sted, handler egentlig ikke om hvem som har rett og hvem som har galt. Det er en sak som kan ha ulike svar, alt etter hvordan det blir tolket. Akkurat nå tenker jeg at jeg vil støtte deg (..), fordi jeg vet at dette er viktig for deg. Det er noe som betyr noe for deg, og når en vet det, så skal en være litt ydmyk i forhold til å ikke hevde noe annet bare for å provosere. Selv om andre svar også kan være rett.

Det ble etter hvert en fin avslutning på temaet, der begge fikk uttrykke mer hva de følte, enn hva de mente. Det kan ofte være lettere å ta større hensyn til andres følelser enn meninger.

Å stå opp for egne syn og meninger er viktig. Og noen ganger kan "Koste hva det koste vil" holdningen være verdt å kjempe for. Andre ganger er det viktig å være den som gir seg og gir andre rett, - bare fordi det er rett å gjøre det.

At denne pizzaen er den aller beste jeg har laget, var vi skjønt enig om på daværende tidspunkt. Så får vi se om det blir stående 🙂